Restaurant Gärtnerei
Küchenchef (m/w/d)
- directions_car 45661 Recklinghausen
- work Vollzeit
Über diese Stellenanzeige
Stellenbeschreibung: Küchenchef (m/w/d)
Firma: Gärtnerei Standort: Essen Beschäftigungsart: Vollzeit
Über uns:
Die Gärtnerei ist ein renommiertes vegetarisches und veganes Lokal, das durch seine erstklassige Küche sowie herausragenden Service begeistert. Wir schätzen es, unseren Gästen unvergleichliche kulinarische Erlebnisse zu bieten und suchen einen engagierten Küchenleiter, der unsere Leidenschaft für exzellente Gastronomie teilt.
Ihre Aufgaben:
Verantwortung für die Koordination aller Küchenprozesse
Entwicklung innovativer Menüideen mit saisonalen Produkten
Sicherstellung höchster Standards bei Zubereitung und Präsentation von Speisen
Führung des Küchenteams zur Schaffung eines produktiven Arbeitsumfeldes
Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften gemäß HACCP-Normen
Optimierung der Kosten durch effektives Bestandsmanagement und Einkaufskontrolle
Zusammenarbeit mit dem Serviceteam für einen reibungslosen Betriebsablauf
Ihr Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Position in der Gastronomiebranche
Kreativität und Leidenschaft für moderne Küche
Ausgezeichnete Führungsqualitäten sowie die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln
Starke Ausrichtung auf Qualitätssicherung sowie Lebensmittelsicherheit
Hervorragende organisatorische Fähigkeiten verbunden mit Kostenbewusstsein
Kommunikationsstärke sowie Ruhe in stressigen Situationen
Wir bieten Ihnen als Küchenchef (m/w/d):
Eine verantwortungsvolle Rolle innerhalb eines dynamischen Teams Attraktive Vergütungsmodelle Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung durch Fortbildungen Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit Freiraum für kreative Ansätze
Wenn Sie bereit sind, Ihre Karriere auf den nächsten Level zu bringen und Teil unseres engagierten Teams werden möchten, freuen wir uns über Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf zusammen mit einem aussagekräftigen Anschreiben an Julia.mair@restaurant-abzweig.de. Die Gärtnerei setzt sich stark für Diversität am Arbeitsplatz ein. Bewerbungen qualifizierter Personen ungeachtet von Geschlecht, Herkunft oder Alter sind willkommen.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
Arbeitsort: 45130 Essen, Klarastraße 70
Ort der Arbeitsstätte
45661 Recklinghausen
Deutschland
Über das Unternehmen
Willkommen in der Gärtnerei
Als Pendant zur Fischerei gibt es nun die vegetarische und vegane Variante, dabei bleiben wir unserer Namensgebung treu.
Diesmal steht alles rund um das Gemüse im Vordergrund.
Die Idee keimte schon 2019 zur Öffnung der Fischerei auf, nun hat sich der Trend in unserer Gesellschaft immer weiter durchgesetzt. Die Liebe zur Natur, der eigene Gemüseanbau im Garten und die Gastroverrücktheit trieben uns zur Öffnung dieses Restaurants.
Wir locken mit einer Auswahl an kreativen vegetarischen und veganen Speisen, die man zu Hause nur schwer zaubern kann.
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten .
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.
Hierbei legen wir natürlich viel Wert auf saisonales Gemüse. Bei uns könnt ihr 3 Gänge problemlos ohne Fisch oder Fleisch genießen .
Damit wir auch die klassischen Esser nicht ganz vernachlässigen, kann man sich auf unsere vegetarischen Kompositionen auch ein Topping mit Fisch oder Fleisch bestellen unter dem Motto „für Feiglinge“
Kommt vorbei und genießt unsere lockere Atmosphäre in modernem Ambiente oder fangt ein paar Sonnenstrahlen auf unserer schönen Terrasse ein.
Wir haben 80 Sitzplätze Innen und 50 Aussenplätze. Zusätzlich bedienen wir Caterings & Veranstaltungen und bieten auch immer eigene Events im Haus, wie zum Beispiel Weinabende, Tapas, BBQ oder Kochkurse an.
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