Restaurant Gärtnerei
Küchenchef (m/w/d)
- directions_car 44649 Herne
- work Vollzeit
Über diese Stellenanzeige
Stellenanzeige: Küchenchef (m/w/d)
Unternehmen: Gärtnerei Ort: Essen Anstellungsart: Vollzeit
Über uns:
Die Gärtnerei ist ein hochgeschätztes vegetarisches und veganes Restaurant, das sich durch seine hervorragende Küche und seinen ausgezeichneten Service auszeichnet. Wir legen großen Wert darauf, unseren Gästen einzigartige kulinarische Erlebnisse zu ermöglichen und suchen einen leidenschaftlichen Chefkoch, der unsere Begeisterung für erstklassige Gastronomie teilt.
Ihre Aufgaben:
Verantwortung für die Organisation aller Küchenaktivitäten
Entwicklung kreativer Menüvorschläge mit saisonalen Zutaten
Sicherstellung höchster Qualitätsanforderungen bei der Speisenzubereitung und -präsentation
Leitung des Küchenteams zur Förderung eines effektiven Arbeitsklimas
Überwachung der Einhaltung von Hygienevorgaben gemäß HACCP-Richtlinien
Kostenoptimierung durch effizientes Bestandsmanagement und Einkaufskontrolle
Zusammenarbeit mit dem Serviceteam zur Gewährleistung eines reibungslosen Restaurantablaufs
Ihr Profil:
Abgeschlossene Kochlehre mit mehrjähriger Berufserfahrung in leitender Funktion in der Gastronomie
Kreativität sowie Leidenschaft für moderne Küche
Hervorragende Führungsfähigkeiten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und weiterzuentwickeln
Starke Orientierung an Qualitätssicherung sowie Lebensmittelsicherheit
Ausgeprägte Organisationskompetenzen gepaart mit Kostenbewusstsein
Kommunikationsstärke sowie Gelassenheit unter Druck
Wir bieten Ihnen als Küchenchef (m/w/d):
Eine verantwortungsvolle Position innerhalb eines dynamischen Teams
Attraktive Gehaltspakete .Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung durch Schulungen
Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit Raum für kreative Ansätze
Wenn Sie bereit sind, Ihre berufliche Laufbahn auf das nächste Level zu bringen und Teil unseres motivierten Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf zusammen mit einem aussagekräftigen Anschreiben an Julia.mair@restaurant-abzweig.de. Die Gärtnerei setzt sich für Vielfalt am Arbeitsplatz ein. Bewerbungen qualifizierter Personen unabhängig von Geschlecht, Herkunft oder Alter sind willkommen.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
Einsatzort: 45130 Essen, Klarastraße 70
Ort der Arbeitsstätte
44649 Herne
Deutschland
Über das Unternehmen
Willkommen in der Gärtnerei
Als Pendant zur Fischerei gibt es nun die vegetarische und vegane Variante, dabei bleiben wir unserer Namensgebung treu.
Diesmal steht alles rund um das Gemüse im Vordergrund.
Die Idee keimte schon 2019 zur Öffnung der Fischerei auf, nun hat sich der Trend in unserer Gesellschaft immer weiter durchgesetzt. Die Liebe zur Natur, der eigene Gemüseanbau im Garten und die Gastroverrücktheit trieben uns zur Öffnung dieses Restaurants.
Wir locken mit einer Auswahl an kreativen vegetarischen und veganen Speisen, die man zu Hause nur schwer zaubern kann.
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten .
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.
Hierbei legen wir natürlich viel Wert auf saisonales Gemüse. Bei uns könnt ihr 3 Gänge problemlos ohne Fisch oder Fleisch genießen .
Damit wir auch die klassischen Esser nicht ganz vernachlässigen, kann man sich auf unsere vegetarischen Kompositionen auch ein Topping mit Fisch oder Fleisch bestellen unter dem Motto „für Feiglinge“
Kommt vorbei und genießt unsere lockere Atmosphäre in modernem Ambiente oder fangt ein paar Sonnenstrahlen auf unserer schönen Terrasse ein.
Wir haben 80 Sitzplätze Innen und 50 Aussenplätze. Zusätzlich bedienen wir Caterings & Veranstaltungen und bieten auch immer eigene Events im Haus, wie zum Beispiel Weinabende, Tapas, BBQ oder Kochkurse an.
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